中國的酒類品種多，比較常見的就是醬香型和濃香型白酒，有的香氣也不一樣，按照濃香型的白酒有老窖、五糧液、國祿酒，它們的香氣味道尤為的特別，香韻也不同。因為這類的酒有著獨特的風(fēng)味取決于主體中的含量多寡外，還有受到各種的香味的輔助，烘托，起到平衡的作用。
一、誤區(qū)1：原漿酒”一定是好酒
酒類品牌豐富，種類多，品牌酒就尤為的突出，擁有幾款知名的白酒就可以說是原漿酒。消費者也會認(rèn)為確實是好酒，這類的酒就是好酒嗎。其實酒廠中的純糧食白酒是原漿酒，這種酒是不能直接喝的，沒有經(jīng)過存儲的酒，里面有大量的脂類物質(zhì)，直接喝對身體傷害大，刺激性也大。原漿酒的度數(shù)基本保持在70-75度之間，度數(shù)越高，傷害越大。原漿酒的保存和存儲方式也會變得會很軟香，度數(shù)也會降低很多。市場上打著原漿酒的口號銷售的白酒都是經(jīng)過對勾或者的兌水的白酒，沒有經(jīng)過處理的原漿酒是不能拿到市場上賣的。
二、誤區(qū)2：高端白酒是企業(yè)暴利
釀酒的成本低，從這個層面計算白酒的成本，這樣的成本確實很低，價格高，他們會排斥這樣的白酒，認(rèn)為的暴利行業(yè)。所以在銷售時要普及白酒的成本，白酒是傳統(tǒng)酒文化的代表，是地域文化和人為因素經(jīng)過代代相傳沿襲到至今的，也是經(jīng)過改良提升。酒又蘊含著傳承人的智慧和勞動，其價值既有精神層面又有文化層面，不是用市場上的成本去衡量白酒的。
三、誤區(qū)3：酒越陳越好
酒越陳越好嗎，酒類的產(chǎn)品在一定程度上是有的保質(zhì)期的，白酒也是一樣，時間越長有時候也會不好喝。白酒分為醬香型、濃香型、清香型和兼香型。酒的陳主要是指醬香型白酒，對于濃香型白酒的話并非越陳越好。濃香型的白酒時間長了，或者是時間超過五年了質(zhì)量就變差了，只能作為調(diào)味酒。白酒越陳越好是對酒廠的制作上。真正的陳酒是制作的比較密封存放的基酒，并不是瓶裝的白酒，瓶裝的白酒最好是在三年聶喝完，時間長了會降低酒的度數(shù)和香味，也會變淡等問題。
